北海道　厚岸（あっけし）から漁師直送！！佐藤さんの牡蠣は厚岸でも有数の美味しさです！ 弊社運営海鮮居酒屋でも『超』人気です！！ 厚岸（あっけし）は、国内で唯一 年中出荷できる牡蠣の名産地。 身はふっくらと育ち、甘みが濃厚なのが特徴です。 山や湿原の養分を含んだ淡水の川と太平洋の海水が混ざる厚岸湖、その恵まれた自然環境が牡蠣を美味しく育てています。 「低水温のため、成長が遅くなる」という性質を利用して養殖の時期をコントロールできるので、一年中出荷することができます。 水温が低いと牡蠣の成長が遅くなり、本州以南の水温が高い地域に比べてゆっくりじっくり育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで大きく成育します。 ※発送はなるべくご注文後早く対応させて頂きますが、除泥作業、殺菌作業等ございますので２～５日後の発送となりますことご了承くださいませ。

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